| 我所开展2012年中考学生体育加试饮食卫生安全保障工作 |
| 编辑：3339923 来源：本站 发布时间：12-05-12 浏览次数：2496 |
为确保2012年度我区中考体育加试期间师生、家长饮食及生活饮用水卫生安全，给考生创造良好的考试环境，2012年5月10由区卫生局储谅谅副局长带队，区卫生监督所执法人员对体育加试接待单位进行考试前期餐饮食品安全专项检查。
此次检查毛坦厂中学学校食堂及周边餐饮服务单位，重点检查餐饮服务许可证、参加接待从业人员健康证的持证情况及卫生管理组织、卫生管理人员、卫生管理制度的设立情况，是否制定重大活动突发公共卫生事件应急预案，有无食品自查记录，各项卫生管理制度是否上墙；餐饮单位卫生设备设施，包括冷藏、通风、消毒、防鼠、防蝇、防尘、防潮、地沟等是否运行良好；餐具消毒是否规范，及厨具能否生熟分开，并有标识；清洗消毒水池是否专池专用，有无标识。专用留样冰箱的配置及标识情况；并检查食品是否定点采购（查看长期供货合同），食品及原料是否专库存放，有无索证、索票资料，进货台帐是否建立。同时要求餐饮单位不得使用不合格原料，不得采购加工鲜黄花、发芽土豆及以前未用过的菌类；食堂不得提供冷、凉菜等。毛坦厂中学加强自备饮用水的管理，确保考生饮水安全。
对以上检查中发现的问题，储谅谅副局长和执法人员均现场提出了相关要求及整改意见，责令限期整改，并要求对整改情况进行及时反馈，务必将中考体育加试餐饮卫生安全保障工作落实到位。（监督五科 徐海涛）
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