| 开展早点专项检查，保障食品卫生安全 |
| 编辑：jawsjd 来源：本站 发布时间：10-05-04 浏览次数：2462 |
早餐关系到千家万户，与人们生活息息相关，早餐的食品安全问题愈来愈受到人们的重视。为此金安区卫生监督所开展为期一个月的早点专项检查活动，主要检查内容为从业人员健康证明持证情况，餐具消毒落实情况，个人卫生状况及卫生意识，是否使用不符合卫生标准的食用油脂、包装物等。由于早点从业人员普遍素质不高，流动性大且经营时间短而早等客观因素，各早点摊（店）普遍存在从业人员健康证明持证率不高，个人卫生意识差，环境卫生差，公用餐具消毒不到位等问题。我所检查人员在指出存在问题的同时，向经营户免费发放工作帽、指甲剪，要求经营人员增强个人卫生意识，着工作服上岗，不留长指甲、长头发，不佩戴首饰。对餐具消毒不到位的经营户限期改正。对使用废纸包装早点的经营户没收包装纸，要求使用符合卫生要求的食品包装纸或包装袋。对发现可疑食用油和可疑食品的，我所现场进行快速检测，并抽取8个样品送区疾控中心检验。通过检查，即向就餐的群众宣传了早点卫生常识和自我保护意识，又提高了经营者卫生意识及食品安全知识，为提高我区早点市场卫生质量和安全水平打下良好基础。（吴洋）
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