| 裕安区卫生监督所来我区考察交流餐饮服务 |
| 编辑：lll 来源：本站 发布时间：13-11-28 浏览次数：2077 |
2013年11月27日，裕安区卫生监督所一行6人来我区红街餐饮示范街考察交流餐饮服务食品安全监管工作，我所监督二科李勇科长全程陪同考察。
首先，裕安区卫生监督所一行参观了金安区重庆德庄火锅店，并详细了解查看了该店的食品安全公示栏、食品安全档案以及食品原料索证索票台账等有关资料。接着，李勇科长详细地向来访同志介绍了我所餐饮服务食品安全监管工作，一是在餐饮环节以换证工作为抓手，从信息收集、许可审查审批、责任机制等方面入手，采取一条龙服务的方式，提高工作实效；二是在宣传培训方面，采取对餐饮单位跟踪报道、食品安全管理人员培训考核、上门服务、现场培训等方式，强化对餐饮经营单位食品安全知识的宣传培训力度；三是对餐饮单位采取分类分级管理，树立样板，打造亮点，以点带面，推动餐饮服务单位日常卫生管理规范化；四是加大宣传工作力度，提升监管队伍执法水平和能力，增强消费者餐饮食品安全的自我保护意识，加大对餐饮食品安全环节违法行为的打击力度。
最后，裕安区卫生监督所一行人员表示此行受益匪浅，今后将继续加强与我区的沟通交流，共同促进全市餐饮食品安全工作科学高效开展。（办公室 罗浩）
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