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我所举办小餐饮业负责人培训会
编辑:admin 来源:本站 发布时间:12-11-06 浏览次数:2162

   为着力解决我区小餐饮摊点卫生状况“脏、乱、差”和安全隐患多的问题,提高小餐饮食品安全水平,保障人民群众身体健康,11月5日,区食品药品监督管理所在5楼会议室召开了金安区小餐饮业负责人培训会。来自城区校园周边的餐饮小摊点负责人共45人参加了培训。
   培训会上,区卫生局储谅谅副局长作了培训动员讲话,要求参会人员加强学习,树立四个意识:一是食品安全第一责任人意识;二是产品质量安全意识;三是遵守法律法规意识;四是诚信经营的意识。随后,区食药所邹奇志副所长向参训人员宣讲了《金安区小餐饮等食品摊点食品安全综合整治工作实施方案》,接着餐饮安全监管科相关负责人详细讲解了《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《早点经营单位卫生管理基本知识》、《金安区小吃店卫生要求》。会上,小餐饮业代表作了表态发言,表示要提高自身食品安全管理水平,认真落实餐饮具消毒、进货查验、索证索票等相关要求,切实对人民群众身体健康和生命安全负责。
   此次培训会为切实解决我区小餐饮业卫生状况的突出问题和薄弱环节奠定了基础。下一步,将在区食安办的统一协调下加强与相关职能部门的协作,积极探索小餐饮摊点长效监管机制。    
                                                                         (办公室 罗浩)

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