“金安区海洋消毒餐具配送中心”卫生学评价报告 |
编辑:jawsjd 来源:本站 发布时间:10-11-09 浏览次数:3363 |
海洋消毒餐具配送中心,位于六安市解放北路八中巷内,负责人:孙祖宏,该配送中心自2010年7月份从六安市裕安区迁移至我区从事餐饮具集中消毒行业,日产量约1200件,现场审查,对该单位作出以下卫生学评价:
一、该消毒餐具配送中心,周边无积水、无杂草、无露天堆放垃圾等;不在居民楼内。
二、该餐具配送中心生产场所约190平方米,流程布局按去渣、洗涤、消毒、烘干、包装设置;未设置从业人员更衣专间。
三、使用的餐饮具消毒烘干机、包装封口机有设备管理合格证,但未配备恒温培养箱等检测设备。
四、车间是水泥地面;白色石灰墙面、顶面。
五、有专用的回收、储存、转运器具;用后及时清洗、消毒。
六、有岗位卫生管理制度,有兼职的卫生管理人员。
七、六名从业人员持有效健康证明,有工作衣帽。
评价结果:要完善卫生设施、设备;餐饮具外包装标签内容应标注消毒日期、保存期限等;保持内外环境整洁,消毒后餐饮具各项卫生指标应符合《食(饮)具消毒卫生标准》的要求。
金安区卫生局卫生监督所
2010年11月2日
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