春季来临，气候渐热，乘着傍晚的习习凉风，喝啤酒，吃烤肉成了许多市民夜生活的首选。殊不知这种消费方式不可取。路边烤肉、烤海鲜由于条件简陋，缺乏必要的食品卫生保障措施，烤制的肉、海鲜很难达到卫生标准要求。食用这种街头烧烤食品容易对健康造成危害或潜在危害。金安区卫生监督所提醒广大市民慎重选择路边烧烤。
　　路边烧烤主要存在以下卫生问题：一、路边烧烤食品由于缺少必要的卫生设施,烧烤温度过高烧烤时间过长等,产生有害物质的含量远高于其他食品。二、用来烤制的肉制品大部分在烤制前要经过腌制,如腌制时间过长,储存不当,加工烹调过程不符合卫生要求,产生具有致癌性的亚硝胺。三、一些食品原料未经卫生检疫或来源不明四，烧烤所使用的竹棍或铁条未经消毒，反复使用。五、烧烤场所呛烧焦烟气含有多种有害物质
　　针对无证经营的路边烧烤摊点,金安区卫生监督所提醒广大消费者应从健康角度出发,选择符合卫生要求,有餐饮服务许可证和营业执照的饭店吃烧烤类食品,确保自己的身体健康。